Stage deux jours « Cueillette et cuisine »


Profitez de deux jours pour découvrir les plantes sauvages de notre région

Déroulement de ces deux journées

1er jour

Le rendez-vous est fixé à 9h30h à Bais (35), au lieu dit de la Mettrie

Accueil autour d’une infusion de plantesInfusion de plantes
Tour de table et connaissance des participants
BaladePrésentation des deux journées

Départ pour une balade dans la nature. Sur le terrain, nous irons à la rencontre des plantes. L’identification se fera par l’intermédiaire de la vue, du toucher, de l’odorat et du goût. La cueillette des plantes se récoltera au cours de cette promenade.

Puis,  retour en cuisine où nous préparerons le repas du midi composés des végétaux récoltés et d’ingrédients issus majoritairement de l’Agriculture Biologique. Partage du repas. 

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Préparation du repas

 

L’après-midi, nous reverrons les plantes et 

 

pour bien mémoriser les plantes, vous pourrez confectionner un herbier et noter les différentes utilisations. 

2ème jour

Il sera basé sur le même principe que la première journée mais ???????????dans un nouvel environnement pour étudier d’autres plantes et revoir certaines plantes vues la veille. La cueillette servira à confectionner notre repas « sauvage » sain, créatif et délicieux du midi.

Après le repas, remises des recettes des deux repas, questions, échanges sur l’alimentation, consultations des livres traitant du sujet….Repas

Fin du weekend : 17h00

Tarif : 130 €/personne  pour les deux jours

Tarif une journée  (samedi ou dimanche) : 70 €/personne

Les dates :  samedi 5 et dimanche 6 mai 2018

Tarif réduit pour demandeur d’emploi ou étudiant, me contacter

Ce prix comprend la formation,  les repas du samedi midi, le repas du dimanche midi, les recettes et autres documents.

Il ne comprend pas le repas du samedi soir, ni l’hébergement du soir, ni le petit déjeuner.

Pour se loger, contactez-moi, J’ai des chambres d’hôtes, individuelles ou partagées. Tarifs adaptables (avec ou sans draps, avec ou sans petits déjeuners…). D’autres chambres d’hôtes se trouvent également à proximité. Possibilité aussi de camper sur place, me contacter.

Supplément petit déjeuner : me contacter

Si le nombre de personnes est insuffisant, je me réserve le droit d’annuler ces journées.

Pour participer à ce weekend, renvoyer le Bulletin d’inscription 2018  avec le versement des arrhes.

La liste des participants vous sera transmise afin d’organiser du covoiturage si vous le désirez.

 

 

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