Accueil Paysan Bretagne

le printemps arrive

Les premières fleurs printanières sont déjà présentes sur les talus. Les oiseaux chantonnent et nous sentons un air de printemps précoce. Le jardin est vide de légumes et il faudra encore quelques semaines pour goûter à ses récoltes.

Mais avez-vous pensez à la cueillette des plantes sauvages ?  Pourquoi se priver de si délicieuses salades et de si bons légumes ?

Voici une cueillette de ses jours derniers. Régal assuré.

salade sauvage     IMG_2628

Avez-vous une idée du nombre de plantes différentes contenues dans ces paniers ? Environ une dizaine (ficaire, Stellaire, Nombril de Vénus, Gaillet grateron, cardamine hirsute, doucette, berce, coquelicot, oseille, lamier pourpre, pissenlit…..). Autant de bonnes plantes pour de bons plats savoureux.

Les ateliers reprennent à la mi-mars, Initiez-vous aussi à cette richesse que la nature nous offre tous les jours.

                      Nombril de Vénus     Ombilic garnis (1)

Publicités